Möhren-Whoopie-Pies…

…oder man kann den Osterhasen schon an den Möhren knabbern hören.

Ich gebe gern zu, in den letzten Wochen hat es mir etwas an Inspiration gefällt. Ich habe einfach zu viele großartige Bilder bei Instagram gesehen und geliked, so dass mir meine Backwaren, Mahlzeiten und Ideen so furchtbar klein vorkamen. Ein Ende setzten meiner Insprirationsdurststrecke vier klitzekleine Hasenöhrchen. Gesehen und verliebt habe ich mich in diese süßen grauen Eierwärmer bei loc.coco petit. …Und da war sie da, die Inspiration in Form von süßen Häschengesichter und Möhren. Ich liebe Möhren. Ob roh, geraspelt, in der Suppe, im Kuchen, mit Kadamon oder Paprikadipp, und als Whoopie Pies. Diese riesigen Kuchensandwiches haben es mir schon ewig angetan, aber es ist das erste Mal, dass ich Sie herzhaft zubereite…Zutaten für 8 Whoopies
250g geraspelte Möhren
80g Parmesan
80g weiche Butter
300g Mehl
2TL Backpulver
2 Eier
Gorgonzolacreme
200g Schmand
250g Gorgonzola
Kresse, SchnittlauchZubereitung
Möhren fein raspeln. Parmesan reiben. Butter, Mehl, Backpulver und die beiden Eier miteinander vermengen. Möhren und Parmesan vorsichtig unterheben. Tipp: Will man die Möhrenwhoopies nicht mit Gorgonzola essen, sollte man einen halben Teelöffel Salz hinzugeben. Mit einem Eislöffel sechzehn Kugeln auf mehreren Backblechen verteilen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Den Gorgonzola in grobe Stücke schneiden. Die Gorganzolastücken zusammen mit dem Parmesan in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Pürierstab fein zerhacken bis eine zähflüssige Masse entsteht. Schnittlauch klein hacken. Kresse schneiden. Schnittlauch und Kresse unter die Creme heben. Creme in einen Spritzbeutel füllen. Die Creme auf die Hälfte der Whoopie Pies geben. Die andere Hälften darauf setzten.…und wer sich, so wie ich, sofort in die kleinen Hasenöhrchen schockverliebt hat, sollte ganz dringen bei loc.coco’s DaWanda Shop vorbei schauen. Da gibt es noch viel mehr zuckersüße kleine Hasen, Wale oder Enten.

Alles Liebe,
Nova

Eierwärmern: loc.coco petit                                                                                                                               Rezept: Creme aus der Lecker Backery
Photos: Fräulein Schulz‘

Lebkuchentorte mit Glühweingelee…

…oder und schon wieder ist es soweit.

Um ganz ehrlich zu sein, steht mir das Wasser gerade bis zum Hals. Nur noch 11 Tage bis Weihnachten und ich bin von Besinnlichkeit noch Kilometerweit entfernt. Vielleicht hab ich mir für dieses Jahr Weihnachten einfach zu viel vorgenommen. Einen Schal für den Papa, den er sich so sehr wünscht, eine gehäkelte Decke für die Freundin, weil sie von nichts anderem erzählt, und natürlich will ich diese unverschämt tolle Deko aus Eukalyptus nachbasteln. Das beste Hilfsmittel bei innerer Unruhe ist und bleibt backen oder Schokolade in rauen Mengen. Zum Glück liegt hier noch ein Lindt-Paket mit ziemlich leckeren Lindor Kugeln. Da im Moment nur beides hilft, um den Stress vor die Tür zu schicken, werden die Kugeln umgehend mit der Torte kombiniert. Genussoverload sozusagen…

Zutaten für 18cm Springform
Boden
3 Eier
80g brauner Zucker
50g Mehl
50g Stärke
25g gemahlene Mandeln
25g Kakao
1TL Lebkuchengewürz
Glühweingelee
250 ml Rotwein
1 Zimtstange
2 Anissterne
5 Nelken
50g Zucker
Geliermittel
Creme
200ml Sahne
50g Frischkäse
2EL Puderzucker

Zubereitung
Boden. Die Eier etwa 10 Minuten mit der Küchenmaschine cremig schlagen, bis sich die Menge verdoppelt hat. In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten mischen und sieben. Die Mischung zu der Eicreme geben und mit dem Spatel sehr vorsichtig vermengen. Dabei ist wichtig, dass die Eicreme ihr Volumen behält. In die Springform füllen und für 25 Minuten backen.
Glühweinweingelee. Den Wein zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen erhitzen. Gewürze entfernen. Gelierzucker nach Anweisung hinzugeben.
Creme. Sahne steif schlagen. Frischkäse mit dem Puderzucker vermischen. Frischkäsemischung zu der Sahne geben. Alles erneut kurz aufschlagen.
Den Boden in der Mitte teilen. Den unteren Boden mit dem Glühweingelee bestreichen. den oberen Boden auf den Ersten setzten. Den oberen Boden mit der Creme bestreichen.

Da ich ja ein kleiner Verpackungsfanatiker bin, bin ich ja an den Lindor Kugeln immer vorbei gegangen. Deshalb bin ich umso froher, dass ich sie quasi gezwungenermaßen probieren durfte. Ich finde die Kugeln super lecker. Die Creme hat etwas von Eiskonfekt und ich liebe Eiskonfekt. Das neue Design kann sich auch sehen lassen und ist nun ziemlich weit entfernt von dem doch recht eingestaubten Vorgänger.
Ich wünsche Euch einen schönen dritten Advent und bin dann mal Lindor-Kugeln-futternderweise beim Stricken.

Alle Liebe,
Nova

Rezept: leicht Abgewandelt aus Weihnachten mit Fräulein Klein

Lebkuchentorte by ScienceMade

Lebkuchentorte by ScienceMade

Herbstliche Frischkäsetartletts…

…oder Herbst ist da!

Gaaaaaaaaanz schön ruhig war es hier… Ein Wunder, dass ich mein Passwort noch weiß, sonst wäre das hier nichts geworden mit dem neuen Beitrag zum Herbst. In diesem Sommer habe ich dank Traummacher auf ziemlich vielen Hochzeiten getanzt, und Kindergeburtstagen und Einschulungen und Willkommensfesten… und irgendwie hatte ich meine Kamera nie da bei. Wahrscheinlich war sie unter einem riesigen Berg an Backförmchen, Backblechen und Zuckerperlen vergraben. Der Sonntag wurde dann statt zum Ausruhen lieber zum Trainieren genutzt. Einfach weil ich schon gaaaaaanz schön Angst hatte, mein Ziel nicht zu erreichen. …Und ich bin schon ein bisschen dolle stolz darauf, dass ich meinen ersten Marathon gelaufen bin. Jetzt zum Herbst hole ich wieder kleine Küchlein, Kekse, Torten, Tarts und jede Form von verlockender Süßigkeit aus meinem Ofen und lasse *räusper Sie fleißig fotografieren. Heute hab ich zum Beispiel herbstliche Tartletts für euch…

Zutaten für 4 kleine Formen:
2 Eier
100g Zucker
90g Mehl
50g Frischkäse
50g Joghurt
1EL Zucker
Trauben, Johannisbeeren, ein halber Apfel

Zubereitung
Die Formen einfetten und den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Eier und den Zucker etwa 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen bis sich die Menge verdoppelt hat. Das Mehl löffelweise unterheben. Für etwa 15 Minuten in den Ofen. In der Zwischenzeit. Frischkäse, Joghurt und Zucker glatt rühren. Creme auf den abgekühlt Tartletts verteilen und mit den Früchten verzieren.

… und wenn man vorher noch ’ne Runde durch das Herbstlaub läuft, dann fühlt sich so eine herbstliche Tartlette gleich noch viel glücklich machender an.

Alles Liebe,
Nova

Photo: Fräulein Schulz‘

Schwarzwälderkirschtart…

..oder so weiß wie Schnee, so rot wie Blut und schwarz wie Ebenholz.

Wenn Schneewittchen’s Mutter sich nicht versehentlich im Winter in den Finger gepiekst hätte, hätte sie wohl diese kleine Schönheit zur Namensgebung inspiriert. Schön recht entzückend diese Tart in Schwarz, weiß, rotem Kleidchen. Die saftigen roten Kirschen rufen nach warmen Sommertagen und Kirschohrringen an den Ohren und Holunderblüten pflücken und barfußlaufen im Garten… Die weiße Creme ist so leicht sommerlich frisch, dass sie sogar an warmen Sommertagen weg gefuttert werden kann. Hach, was soll ich sagen, ich liebe Kirschen im Sommer ❤
Zutaten

Teig
200g Mehl
25g gemahlene Mandeln
40g Puderzucker
40g Kakao
120g kalte Butter
1 Ei

Creme
100ml Sahne
175g Frischkäse
3EL Puderzucker
33Kirschen

Schwarzwälder

Mehl, Mandeln, Puderzucker und Kakao in eine Schüssel sieben. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Mit den Händen vorsichtig vermengen. Das Ei hinzugeben und zu einem kugelförmigen Teig verarbeiten. Den Teig auf die eingefettete Springform geben und vorsichtig darauf verteilen. Den Boden für ½ Stunde im Kühlschrank kalt werden lassen. 15-20 Minuten bei 180°C im Ofen backen.Für die Creme die Sahne in einem hohen Gefäß schlagen. Frischkäse und Puderzucker dazugeben und weiter schlagen, bis eine feste Creme entsteht. Die Creme auf dem abgekühlten Boden verteilen. Kirschen waschen und auf die Creme setzten.Das schöne an dieser Art des Kirschkuchens ist, dass man genau weiß, in welcher Kirsche sich der Kern befindet…

Alles Liebe,

Nova

Photo: die wunderbare Fräulein Schulz‘
Rezept: nach Zucker, Zimt und Liebe

Wolkenkekse…

..oder zitronig bis S’morig.

Was soll ich sagen, ich bin auf Wolke sieben… Also so ganz verliebt in diese kleinen und großen, weißen Cumuluswölkchen am Himmel und zu Hause. Ein kleine weiße Wolke im Bad, die „Wolke 4“ dudelt im Radio und zwei kleine Wolkenschalen lassen mein Herzchen beim Thema Wolken ein bisschen hüpfen. Da war es natürlich nur noch eine Frage der Zeit bis eine wolkiger Keksausstecher meine kleine *räusper Keksausstechersammlung eroberte. Da muss dann natürlich gleich der Lieblingskeksteig ran um ein paar kleine feine S’morige Wölckchen auf die Wölckchenschalen zu zaubern.

…ganz furchtbar zauberhaft finde ich die Wolkenkissen von Mädchen Schmidt. Einen ganz neuen, kleinen, feinen Dawanda-Shop an den ich sofort mein Herz verlor. Die blauweißen Wolkenkissen sind direkt in meine Picknickausrüstung gewandert, weil man da so schön den Kopf zum Wolkenraten betten kann. Unglaublich toll finde ich übrigens die Haarbänder und Fliegen, die es bei Mädchen Schmidt zu entdecken gibt… Aber was erzähl ich, schaut doch selber mal kurz vorbei.

Zutaten

230g weiche Butter
165g Puderzucker
1 Ei
½ TL Vanilleextrakt
475g Mehl
2TL Backpulver
½ TL Salz

2 Eiweiß
90g Zucker
Schokotauchglasur

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Puderzucker cremig schlagen. Das Ei und das Vanilleextrakt dazu geben. Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen und löffelweise in Rührschüssel geben.
Wenn ein sämiger Teig entstanden ist, den restlichen Teig mit der Hand formen. Den Teig ausrollen und ganz viele Wölckchen ausstechen.

Für die Creme Wasser in einem Topf erhitzen. Wichtig ist, dass das Wasser nicht kocht. Das Eiweiß in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Handmixer das Eiweiß in dem Wasserbad schlagen. Dabei sollte der Mixer nicht aufhören zu schlagen, da sonst das Eiweiß stockt. Wenn das Eiweiß weiß wird vorsichtig den Zucker hinein rieseln lassen. Die Creme ist fertig, wenn die weißen Spitzen stehen bleiben.

Die fertige Creme in einen Spritzbeutel geben und auf ein Wölckchen verteilen. Eine zweite Wolke auf die erste setzten. Die Schokolade der Tauchglasur erhitzen. Die Wölkchen vorsichtig eintauchen und trocknen lassen.So dann geh ich mal Wölkchen raten… mit dem Kopf auf dem Wolkenkissen und den Wolkenkeks wegkrümmeln.

Alles Liebe,

Nova

Photo: Fräulein Schulz‘
Rezept: Dani „Klitzekleine Glücklichmacher“

Be mine…

…oder wenn nicht du, wer dann?!

Vor kurzem ist ein zauberhafter roter Laptop in meinem Besitz gelangt… Ich frage mich noch immer, ob der nette Verkäufer meine Inneneinrichtung kannte oder ob alle Damen bei einem roten Laptop „Ja, ich will“ säufzen. Der Gute sieht nämlich so aus, als hätte er schon immer bei mir gewohnt, also der Laptop. So ein neues Model sorgt neben gehörig Aufregung natürlich dafür, dass man den alten, wenn auch von Herzen geliebten Alten aufräumen und entsorgen muss. Da kann es schon mal passieren, dass die gaaaaaanzen alten Fotos unter Lachen, Scham, HandvordenKopfschlagen, Freude oder Stirnrunzeln angeschaut werde… Natürlich Stunden lang, wie sonst?!

Selbstverständlich dürfen die Blogfotos beim beim durchleuchten des Bilderarchivs nicht fehlen. Was soll ich sagen, ich liebe so einige von Ihnen… und deswegen dacht‘ ich mir, widme ich meinen heutigen Valentins-Blogbeitrag der allerliebsten und weltbesten Fräulein Schulz‘ und Ihren unglaublich schönen Bildern…

Bewaffnet mit Ihrer Kamera steht sie immer in der Küche und fragt nach mehr Mohn oder ein paar Nüsschen. Und während ich den Anweisungen folgend das Licht ein bisschen weiter nach rechts und den Kranich ein bisschen weiter nach unten halte, knipst sie freudig vor sich hin.

Die wohl größte Freude ist es jedoch zu zuhören, wie die Models motiviert werden sich von Ihrer besten Seite zu zeigen… „Ohja, das ist gut!“, „Du bist so hübsch, bei dir Kleines muss man gar nichts machen“ oder „Das gelingt mit dir ganz wunderbar“ sind definitiv nicht an mich gerichtet. Das tolle ist natürlich, dass immer etwas famoses herauskommt und ich juchzent vor Freude vor dem Rechner sitze und mir voller Begeisterung Fräulein Schulz’s Kunstwerke anschaue.

Was soll ich sagen, wer hat, der kann… und so bezahle ich jedes Fotoshooting noch immer am liebsten mit starkem schwarzen Kaffee und einem Stückkuchen…

weil ich dich so lieb hab, Fräulein Schulz‘.

Nova

Photos: Fräulein Schulz‘

Chocolate Mug Cake…

…oder ich liebe Geschenke.

Es gibt ja so Tage, da braucht man ganz dringend Schoki… Genau an diesen Tag sind die heißgeliebten Schokotörtchen beim Lieblingsbäcker ratzeputze leer gekauft und ein kleines, feines Törtchen zu backen, dauert gefühlte eine Million Jahre. Dabei soll die noch warme Kuchenschoki in diesen Momenten doch bitte sofort mit all seinen glücklichmachenden Hormonen die Seele streicheln… Zum Glück befindet sich seit kurzen ein schnuckeliges, neues Backbüchlein in meinem Besitz „Mug Cakes“. Frisch eingereist aus Boston. Hach, wie schön, wenn man Freunde hat, die ein Backbuch sehen und direkt an einen denken… Jetzt gibt’s warme saftige Schokoküchlein in der Tasse in weniger als 20 Minuten. Pah, so schnell bin ich nicht mal beim Bäcker und wieder zurück.

Zutaten für eine Tasse
30g geschmolzene Butter
1 Ei
4TL Zucker
1TL Vanillezucker
2TL saure Sahne
2 ½ TL Kakaopulver
6TL Mehl
½ TL Backpulver
2-3Stücken Vollmilchschokolade
etwas Marshmallowfluff

Zubereitung
Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker, saure Sahne in eine Tasse geben und mit einem Schneebesen vermischen. Dann Kakaopulver, Mehl und Backpulver dazu geben und vorsichtig untermischen. Zum Schluss die Schokostücken in die Mitte der Tasse geben. 5 Minuten bei 800Watt in der Mikrowelle oder etwa 12 Minuten bei 180°C im Ofen backen. Noch warm genießen.

An ganz schweren Tagen noch Marshmallowfluff oben drauf, das ganz großartig schmilzt… Pah!! zu den Kalorien, da setzt ich mich lieber ans Fenster und zähle Schneeflocken.

Alles Liebe,

Nova

Rezept: Mug Cakes mit nem dicken Kuss an Kai für das tolle Geschenk

Winter-Vintage-Hochzeit

…oder heute wird geheiratet.

Ich bewundere Menschen mit fantastischen Ideen, die mit einem Strahlen in den Augen andere begeistern. Jana von Traumacher ist genau so eine wundervolle Person. Ganz enthusiastisch erzählte sie mir von dem Winter-Vintage-Fotoshooting, dass sie plante. Dabei zählte sie ganz wundervolle Menschen auf, die ebenfalls mitwirken sollten. …und dann wollte sie mich ebenfalls dabei haben, für einen Sweet-Table. Wie könnte man zu einem so zauberhafter Wesen nein sagen. Die Weinwirtschaft ist ein unglaublich schöner Ort für eine Vintage-Hochzeit, einen netten Abend mit Freunden oder einfach nur zum entspannt lecker Weintrinken. Jana und Silvia haben die entzückende Weinwirtschaft passend zum Thema Winter-Vintage-Hochzeit mit wunderschönen Hochzeitsaccessoires noch viel schöner gestaltet. Die handgeschriebene Tischordnung und Menükarten zeigen die wunderbare Detailverliebtheit der Mädels von Traummacher. Ein bisschen Leinen hier, ein wenig Spitze da, Nüsse und Tannenzapfen auf den Tischen und kleine „Hooray“-Schilder verschönern den Raum. Eine alte Schreibmaschine hübsch auf einem kleinen Tisch drapiert, Holzdetails, genau die richtige Menge Dekoschnee und ich bin schockverliebt in das Winter-Vintage-Thema, und in Jana sowieso.Mein Herz schlägt ein wenig höher, als ein wunderschöner Brautstrauß den Raum betritt. Gefolgt von vielen kleinen Vasen mit herrlich zurückhaltendem Blumenschmuck für den Tisch. Gebracht werden die Blümchen von Floralakzent, mein absoluter Lieblingsblumenladen. Ganz zum Schluss betritt die „Braut“ den Raum. Die Haare und das Make-up sind traumhaft. Ich bin natürlich ein wenig neidisch und frage mich in Gedanken, zu welchem Event Jamina mich so schön herausputzen kann. Die Haare sehen wunderbar Vintage aus und das Make-up ist perfekt. An dem Tag wird Josi drei wunderschöne Brautkleider tragen dürfen. Jedes für sich etwas besonderes, mit Details aus Spitze und ein wenig Retro, ohne altbacken zu sein. So hübsche Kleider gibt es also bei Black&White Design in Lostau, erwische ich mich dabei, wie ich mir den Namen in Gedanken zur Erinnerung notiere.Herzallerliebst ist das Kleidchen für kleine Mädchen, was extra von Steff geschickt wurde. Die Kindersachen von loc.coco petit finde ich schon ewig ganz bezaubernd, aber dieses Kleidchen in eisblau mit der süßen weißen Felljacke ist ein kleines Träumchen. Hach, wie gern wäre ich da wieder Kind.Mein persönlicher Höhepunkt jeder Hochzeit ist die Hochzeitstorte… Die Torte von Lena ist wunderschön. Ganz in weiß, mit Leinenband verziert und dann auch noch unglaublich lecker. Dabei sticht Lenas Torte mit Abstand die leckerste Hochzeitstorte, die ich probieren durfte. Um die Torte herum durfte ich dann meinen Sweet Table aufbauen. Natürlich dürfen da meine Lieblingsschokocupcakes nicht fehlen. Schokogrissini, mit rosa Zuckerperlen, Marshmallows am Strohhalm, Minischokohörnchen und kleine Apfelkuchen am Stiel waren am Ende des Shootings restlos weggefuttert…Für die ganz zauberhaften Bilder mache ich einen kleinen kleinen Hofknicks vor Mandy Stappebeck. Mit Ihrer warmen entspannten Art schafft sie es, dass sich alle Mitwirkenden wohlfühlen. Ihre Bilder liebe ich einfach. Als ich dann auch noch die Streublumen ins Bild werden darf, ist klar, auf dieser Hochzeit möchte ich durchtanzen bis die Sonne aufgeht… vielleicht sogar noch ein klein wenig länger.… einen ganz dicke Umarmung als Dankeschön für diesen wunderschönen Tag mit all den unglaublich tollen Menschen an Jana und Silvia von Traumacher. Wenn ich mal groß bin und heirate, dann nur mit euch.

Alles Liebe,

Nova

Model: Josephine Huthmann & Willi Thomas, Milla, Flo, Milena, Juliane, Lena und Ivo
Fotos: Mandy Stappenbeck Photography
H&M: Jamina Hornung-Petit
Location: Weinwirtschaft Grün
Konzept, Deko & Umsetzung: Traumacher – Wedding Planner & Freie Trauungen
Brautkleider: Black & White Brautmode Lostau
Blumenmädchenkleid: loc.coco petit oder bei Dawanda
Brautstrauß/Blumen: Foralakzent
Hochzeitstorte: Lena Gehlfuss
Sweet table und Menükarten: Science Made

Wohoo, Kindergeburtstag…

… zwei Jahre sind wir jetzt, Hurra!!!!

Trommelwirbel…es folgen Luftsprünge und zwar ziemlich hohe…anschließend ein famoser Doppelsalto…und eine unglaublich tiefe Verbeugung. Denn heute ist ScienceMade’s zweiter Geburtstag. Durchflutet bin ich mit unendlicher Dankbarkeit für alle Leser, Nachbacker und Kommentierer und nur für Euch ist er, der GeburtstagsSweetTable ❤  Ein fulminantes zweites Jahr war das mit unendlich schönen Momenten und vielen grandiosen neuen Menschen im ScienceMade-Leben, die ich mir nicht mehr wegdenken möchte… Daher folgt jetzt eine ganz hollywoodlike Danksagung.Der dickste und herzlichste Dankeknutscher geht natürlich an mein geliebtes Fräulein Schulz‘. Mit niemanden ist das Arbeiten so inspirierend, niemand setzt meine Gedanken auch ohne Worte um wie Du und niemanden würde ich das Fotografieren meiner Bilder lieber anvertrauen. Du bist ein riesiger Teil von ScienceMade und ohne Dich wäre es nicht das gleiche…Dankbar bin ich auch für den lieben Willi vom Plaisir.blog. Viele schöne Momente hatte ich mit dir. Ohne dich, mein Lieber, hätte ich nie für so viele Menschen gebacken, und zwei so unvergessliche Abende verbracht. Dich möchte ich in meinem kleinen ScienceMade-Leben nicht mehr missen…Unglaublich schön war im letzten Jahr mein Tag in Hamburg bei Tchibo. Unglaublich liebe Menschen durfte ich kennen lernen, allen voran Fräulein Klein. Selten habe ich Menschen gesehen, die so wenig Ahnung vom Basteln und Backen hatten und so viel Interesse daran gezeigt haben… Vielen Dank, zu Euch komme ich immer wieder gern.Ein dickes Danke geht auch an Michael&Kerstin von Photopoint. Dank euch weiß ich, wozu die Knöpfe und Rädchen an meiner Kamera verantwortlich sind, und dass Tiefenschärfe ein Bild erst interessant macht. Unglaublich glücklich bin ich über die Bekanntschaft zu Jana von Traumacher. Selten habe ich jemanden gesehen, der so Begeisterungsfähig und Offen ist. Dank dir und Mandy dürfte ich an einem wunderschönen Hochzeitsshooting teilnehmen. Ein Tag im zweiten Lebensjahr, den ich unendlich genossen habe und den ich niemals vergessen werde…Die tiefste Verbeugung und eine dicke Kullerträne aber geht an Euch, die Ihr meine Beiträge lest… Dankbarkeit und ein wärmendes Glücksgefühl durchströmt mich bei jedem Klick, bei jedem Like und jedem Kommentar. Und auch wenn dieser Blog nur klein und fein ist, so ist seid Ihr es doch, die die zwei Jahre lohnenswert gemacht haben.

Vielen Dank Ihr Zuckerschnuten,

Nova
Photos: Fräulein Schulz‘
Rezepte: auf Anfrage unter sciencemade@gmail.com

Financiers aux fruits…

…oder Liebe leicht gemacht.

Letztes Jahr haben wir uns in Genf ganz schwer verliebt. Die Sonne strahlte und der Himmel war märchenhaft blau als wir uns zum ersten Mal am Seeufer trafen, der Financier und ich. Was soll ich sagen, es war Liebe auf den ersten Blick. Kein Wunder, wo er doch so unendlich saftig ist, lieblich nach Mandeln schmeckt und die ein oder andere Frucht in den Mund hüpft… Hach ja, ich wollte Ihn wieder sehen und hab Ihn glatt mal probegebacken für Valentinstag. Testesser war meine Liebefreundin J. denn wir haben niedliche kleine „Save the Day“-Karten gebastelt, da sie dieses Jahr heiratet *vorfreudeindieLufthüpfen* und ich möchte euch die Karten nicht vorenthalten…

Zutaten für zwei 16x6cm Bakingcases:

100g Butter

50g Mehl

50g Mandeln

100g Puderzucker

3 Eiweiß

Eine Handvoll Beeren (auch TK-Beeren)

Zubereitung:

Butter im Wasserbad schmelzen. Mehl, Mandeln und Puderzucker in einer Schüssel mischen. Die geschmolzene, noch lauwarme Butter über die Mehlmischung geben und alles miteinander vermengen. In einer großen Schüssel die drei Eiweiße zu Eischnee schlagen. Die Butter-Mehl-Mischung vorsichtig unter den Eischnee heben. Die Masse in zwei Bakingcases geben. Zum Schluss die Fruchte auf beide Förmchen verteilen. Bei 180°C etwa 30 Min backen.

…so dann jetzt schnell den Ofen angeschmissen, noch ein paar Kärtchen gebastelt und ein bisschen Liebe verschenkt.

Alles Liebe,

Nova

Photos: Fräulein Schulz‘

Rezept: Aurelie

Tags: SmallTreasures

Stempel: die feine Papterie